2024-12-24
為加強(qiáng)我國烘焙食品行業(yè)國家評(píng)委隊(duì)伍建設(shè)，提升食品行業(yè)大國工匠精神。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)烘焙專委會(huì)于2024年11月15日-18日在杭州組織召開“2024年度烘焙食品評(píng)委培訓(xùn)考核工作”圓滿結(jié)束。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長沈篪、烘焙專委會(huì)秘書長張輝出席本次活動(dòng)，本次特邀請中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副院長、教授、長江學(xué)者江正強(qiáng)先生作為主講嘉賓。
中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長沈箎在致辭中提到：烘焙行業(yè)目前處于充分競爭領(lǐng)域，企業(yè)應(yīng)做好個(gè)性化、特色化、差異化，緊跟國家政策導(dǎo)向，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級(jí)，同時(shí)呼吁行業(yè)內(nèi)部加強(qiáng)交流，使烘焙食品行業(yè)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)，確保行業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定的發(fā)展。致辭預(yù)祝各位代表順利通過本屆烘焙食品國家評(píng)委考核。
在中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，烘焙專委會(huì)實(shí)施烘焙食品國家評(píng)委年度目標(biāo)責(zé)任考核以來，通過專家授課、輔導(dǎo)答疑和交流研討等形式，提高行業(yè)裁判員、國家評(píng)委參與各類競賽的執(zhí)裁能力，很好地發(fā)揮了引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步的作用。成為烘焙行業(yè)快速健康發(fā)展的有力保障。
烘焙食品國家評(píng)委是烘焙行業(yè)的一項(xiàng)重要活動(dòng)，此次年度考核，以確認(rèn)評(píng)委的連任資格或者新評(píng)委的評(píng)定?？荚囃ㄟ^后正式頒發(fā)聘用證書。聘用期間每年度對國家評(píng)委進(jìn)行考核，對不能按時(shí)參加考核工作的上屆評(píng)委取消烘焙食品國家評(píng)委聘用資格。
考試期間，工作人員縝密精細(xì)地組織考試工作，學(xué)員仔細(xì)答題、認(rèn)真實(shí)操。全體上下配合密切，考試秩序井然、考試過程規(guī)范、考試紀(jì)律嚴(yán)格。最終，參加此次考核工作的六十位學(xué)員經(jīng)過嚴(yán)格審查均以優(yōu)異成績結(jié)業(yè)，被授予中國食品工業(yè)烘焙食品國家評(píng)委的聘書。
中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)烘焙專委會(huì)秘書長張輝指出，本次烘焙國家評(píng)委培訓(xùn)考核工作深具重大意義。當(dāng)前烘焙行業(yè)進(jìn)入了新的發(fā)展階段，消費(fèi)者偏好的多元化與健康意識(shí)覺醒，正深刻地重塑著市場的發(fā)展軌跡。通過此次培訓(xùn)大家進(jìn)一步理解食品安全，產(chǎn)品創(chuàng)新的重要性，并認(rèn)識(shí)到行業(yè)帶頭人在推動(dòng)整個(gè)行業(yè)健康發(fā)展中的關(guān)鍵地位。期待未來烘焙行業(yè)以創(chuàng)新為指引，研發(fā)出既符合市場需求又具有競爭力的烘焙產(chǎn)品。
這次參加培訓(xùn)的烘焙食品國家評(píng)委紛紛表示，通過這次培訓(xùn)不僅收獲了豐富的專業(yè)知識(shí)，更在交流與探討中得到了成長與啟發(fā)。此次培訓(xùn)的每一環(huán)節(jié)都為今后的工作指明了方向，提升專業(yè)能力。希望專委會(huì)能夠繼續(xù)舉辦更多類似的高質(zhì)量活動(dòng)，為我們提供更多學(xué)習(xí)與交流的平臺(tái)。大家堅(jiān)信，在協(xié)會(huì)和專委會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)引領(lǐng)與支持下，能夠更好地服務(wù)社會(huì)，推動(dòng)烘焙食品行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
11月18號(hào)，烘焙專委會(huì)張輝秘書長組織部分中國食品工業(yè)烘焙食品國家評(píng)委蒞臨杭州雯亞文化創(chuàng)意有限公司參觀考察，感受國風(fēng)技藝與現(xiàn)代工藝包裝的完美融合。近年來，雯亞包裝榮獲“中國烘焙食品優(yōu)秀包裝企業(yè)”“高新技術(shù)企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)。始終堅(jiān)守“客戶至上”的核心價(jià)值觀，通過研發(fā)創(chuàng)新、智能制造、文化建設(shè)等舉措，為客戶提供涵蓋研發(fā)、設(shè)計(jì)、智造、倉儲(chǔ)、物流在內(nèi)的一體化服務(wù)。雯亞包裝，不僅承載著中華美食的韻味，更以創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念，展現(xiàn)現(xiàn)代食品工業(yè)的魅力。每一款包裝，都是對品質(zhì)的堅(jiān)守與追求，雯亞以其精良工藝、匠心獨(dú)運(yùn)著稱。烘焙食品國家評(píng)委們一起見證了傳統(tǒng)與創(chuàng)新碰撞出的新包裝文化。
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